search
top

Ciorbă de roșii

Când nu ai timp prea mult să stai la bucătărie: 1) Iei juma de kil de roșii coapte, cărnoase, le dai prin răzătoare sau le decojești și le treci prin blender; 2) Într-o cratiță de vreo patru litri, pui un strop de ulei, în care înmoi niște ceapă tăiată mărunt – vreo 2-3 mai mici; 3) Torni apă peste ceapa înmuiată – un pic mai mult de jumtatea cratiței – și pui 2-3 linguri de orez, clătit în apă rece; 4) Tai câteva rădăcini de pătrunjel și niște stible de țelină mai frunzoase, pe care le răstorni în cratița; 5) Când orezul este aproape gata, adaugi roșiile și sărezi-piperezi după gust; 6) Peste un sfert de oră stingi focul, torni ciorba în farfurii și cauți un ardeiuș mai iute și o lingură de smântână, să dregi ciorba. Poftă... read more
top