search
top

Ciorbă de roșii

Când nu ai timp prea mult să stai la bucătărie:

1) Iei juma de kil de roșii coapte, cărnoase, le dai prin răzătoare sau le decojești și le treci prin blender;

2) Într-o cratiță de vreo patru litri, pui un strop de ulei, în care înmoi niște ceapă tăiată mărunt – vreo 2-3 mai mici;

3) Torni apă peste ceapa înmuiată – un pic mai mult de jumtatea cratiței – și pui 2-3 linguri de orez, clătit în apă rece;

4) Tai câteva rădăcini de pătrunjel și niște stible de țelină mai frunzoase, pe care le răstorni în cratița;

5) Când orezul este aproape gata, adaugi roșiile și sărezi-piperezi după gust;

6) Peste un sfert de oră stingi focul, torni ciorba în farfurii și cauți un ardeiuș mai iute și o lingură de smântână, să dregi ciorba.

Poftă bună!

ciorba-rosii

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

top