search
top

Pui cu legume în stil thailandez

Vreau să spulber impresiile unora, precum că toată ziua o petrec la plită. Sunt un leneș de calibru! :) Cina de azi am pregătit-o în 25 de minute – fileu de pui cu legume în stil thailandez.

Ingrediente: un piept de pui (cam jumate de kilogram), doi ardei grași roșii și doi verzi (sau galbeni, sau oranj), 250-300 g de fasole-păstăi (acum – congelate; în sezon – proaspete, clar lucru), o linguriță de curry, două linguri de ulei și două linguri de sos de soia, sucul unei jumătăți de lămâie, sare și piper – după gust.

Carnea o tăiem felii nu chiar mari, o punem într-un bol și turnăm peste ea sosul de soia și curry, amestecăm bine și lăsăm să se marineze vreo zece minute.

Între timp, curățăm ardeiul de semințe și-l tăiem felii. Păstăile le rupem în jumătăți.

Punem pe foc o tigaie adâncă (în ideal – un wok), în care turnăm uleiul. Vom prăji carnea timp de 10 minute, amestecând din când în când, după care adăugăm păstăile și prăjim vreo 2-3 minute. Punem ardeiul și prăjim încă cinci minute. A venit timpul să scurgem peste legumele noastre sucul unei jumătăți de lămâie. Nu uităm de sare și piper. Punem capacul și lăsăm tigaia pe foc pentru 3-4 minute.

Carnea de pui cu legume în stil thailandez se servește caldă.

Tay-chicken

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

top