search
top

Vara – sezonul perfect pentru supele reci

Ce poate fi mai delicios într-o după-amiază caniculară, dacă nu o supă rece revigorantă?

Azi am preparat renumita okroșkă rusească. „Am preparat”, de fapt, e prea mult spus. Am luat și eu ingredientele necesare și le-am tocat mărunt, amestecându-le într-un bol și le-am pus la frigider. Când vine pofta, pun o porție bună de tocătură într-o farfurie, adaug sare și piper, apoi torn o cană cu chefir (iaurt neîndulcit) și amestec bine. Okroșka răcoroasă, dătătoare de viață este gata! :)

Ingrediente necesare: 3-4 castraveciori proaspeți, ridiche roșie – 7-8 buc., 4 cartofi medii fierți și decojiți, 3-4 ouă fierte, verdeață de mărar și pătrunjel.

Un ingredient opțional este pieptul fiert de pui sau mușchiulețul de vițel, fiert și el. Eu azi am pregătit okroșkă vegetariană. :)

Deci, tocăm mărunt toate ingredientele, le amestecăm într-un bol și le dăm la rece.

a01
a02
a03
a04

Cînd vine lelea Foame, punem cateva linguri de ingrediente într-o farfurie, turnăm peste ele chefir (iaurt), sărăm, pipărăm și… Poftă bună!

a05

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

top